Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Urfa, zengin bir mutfak kültürüne de sahiptir. Urfa’nın yemek kültürü içerisinde isotun özel bir yeri vardır.
İsot, farklı türlerde de olsa hemen hemen her öğünde yerini almaktadır. Urfa’da en değerli baharat ve sofralardan eksik olmayan bir tattır isot...
Bölgede adeta baharatların şahı olarak görülen isot, her sofranın ... Devamını Oku